SONYLUCKY

Nơi san sẻ những yêu thương và tâm tình cuộc sống…

“Quốc rau” trộn thịt bò

Dạo trước, dân tình xôn xao việc chọn loài hoa làm đại diện cho đất nước, gọi là “Quốc hoa”. Thôi thì, chuyện chính trị xã hội gì thuộc tầm vĩ mô thì tớ không đủ trình độ bàn tới, chỉ 8 về mấy cái chuyện hài hước ngoài lề xung quanh vụ việc này. Chị em WTT cũng bàn tán rất hăng hái, mà có cái í kiến này mẹ Sony thấy rất funny, hợp í mẹ Sony, có lẽ vì nó có liên quan tới vụ ăn uống chăng?

Em ủng hộ ý kiến chọn Hoa Chuối :
– Có nguồn gốc hoặc được trồng lâu đời ở Việt Nam; thích nghi và được trồng hầu khắp mọi miền đất nước –> từ đồng bằng cho tới miền núi, nơi đâu cũng thấy chuối.
– Thời gian nở hoa quanh năm hoặc kéo dài trong năm –> Chuối có hoa quanh năm luôn
– thể hiện được bản sắc văn hóa truyền thống dân tộc, tinh thần cốt cách, ý chí và nguyện vọng của nhân dân Việt Nam –> Đã từng đi vào văn thơ (ví dụ buổi hẹn hò cặp tiên đồng, ngọc nữ Chí Phèo & Thị Nở trong tác phẩm văn học kinh điển của Việt Nam đã diễn ở một vườn chuối ngập tràn ánh trăng ) ca dao, tục ngữ (rách như tàu lá chuối ) , tranh vẽ, nhạc (Mẹ già như chuối chín cây)… Dễ tìm, dễ trồng, dễ nhân giống (Việt Nam dân số cao ), khó tiêu diệt vì nhảy cây con rất nhanh (ý chí bất khuất, kiên cường). Mỗi buồng chuối có khoảng 100 trái gợi nhớ truyền thuyết Mẹ Âu Cơ đẻ ra trăm trứng
– bền, đẹp về hình thức, màu sắc, hương thơm… -> bền vì hoa nở được 1 tháng, đẹp vì búp chuối trông cũng thon thả …cỡ hoa sen hí hí… màu sắc dịu dàng, hương thơm … chưa biết.
Ngoài ra, chuối cũng không thua gì sen ở khoản ứng dụng vào trong ẩm thực:
– Búp hoa chuối: làm gỏi, làm món om, làm rau nhúng lẩu
– Hoa chuối nở: làm cá cơm kho khô…chay
– Chuối: trái cây giàu vitamin. Có thể dùng làm mỹ phẩm giúp làm giảm nếp nhăn. Nếu chè chuối, làm kem chuối
– Lá chuối: ủ bánh tráng, gói các loại bánh
– Thân chuối: món khoái khẩu của những con ủn ỉn
– Củ chuối (rể chuối) : …

Rồi lại có í kiến “Quốc hoa Việt Nam nên là Ngũ hoa” làm tớ mắt toét mắt sáng đọc nhầm thành Nhũ hoa😀

Rồi thì, đua đòi cùng phong trào chọn “Quốc hoa”, dân tình thế giới phẳng lại tiếp tục bầu chọn “Quốc rau”😛

Chọn rau gì bây giờ nhỉ? Tui quê gốc Thanh Hóa, tui không ủng hộ rau má (ước gì cái lá rau má to bằng cái lá sen) vì người ta nói xấu dân TH ăn rau má phá đường tàu mà thực ra mấy hồi tui về quê có bao giờ thấy mọi người ăn rau má đâu, với lại, rau má ăn hơi có vị đắng đắng nên tui chẳng thích mấy.

Hay là rau lang (rau khoai)? Từ gốc tới ngọn dùng được hết ráo. Ngọn và lá non thì luộc chấm mắm nêm, hoặc xào tỏi (được k nhỉ?), hoặc nấu canh… Cọng già tới gốc thì dành cho con ủn ỉn. Củ thì luộc, nấu chè, làm mứt… kiểu gì cũng có tác dụng nhuận trường, hì hì…

Thôi, quyết định chon rau muống nhé? Giá cả rẻ, lại dễ trồng, nhà nhà từ Bắc tới Nam, từ miền xuôi lên miền ngược, dù giàu có hay nghèo hèn đều ăn rau muống. Cách chế biến thì đa dạng: luộc, xào tỏi, xào chao, xào mắm ruốc, nấu canh, làm rau muống chẻ cuốn cá nục, dưa rau muống chua ngọt, trộn gỏi, luộc ăn kèm canh bún… nấu kiểu gì cũng tạo hương vị quốc hồn quốc túy tới độ người xa quê bao giờ cũng thấy thèm: Anh đi anh nhớ quê nhà / Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương

Còn nhà mình thì cũng đua đòi phong trào nên ủng hộ “quốc rau”với món đặc sản nhem thèm người xa xứ: rau muống trộn thịt bò😀

1. Rau muống tước bớt lá, rửa sạch, trụng qua nước có pha tí muối và 1tsp dầu ăn cho bóng đẹp. Vớt ra ngâm ngay vào thau nước có vài viên đá cho rau nguội mà vẫn giữ được màu xanh, sau đó thì vớt ra rổ cho ráo

2. Tổ hợp 5 chập 1😛 tỏi, ớt, đường, chanh, mắm

3. Trộn 1 và 2 —> Cho ra dĩa, rưới chút dầu phi tỏi cho thêm phần bóng bẩy và dậy mùi thơm

4. Tới đây là ăn được rồi nhưng mà hôm nay nhà tớ bổ sung thêm protein cho bữa ăn bằng thịt bò bắp xắt mỏng ướp gia vị rồi xào nhanh trên lửa lớn, xong xuôi thì trút lên dĩa rau muống trộn trên đây

5. Vẫn chưa ăn được đâu ạ, vì sẵn có đậu phụng bố tớ mới đem ở quê vào nên tớ bốc 1 nắm, bỏ lò vi sóng 1.5 phút là thơm lừng rồi, xát vỏ đập dập rắc lên cho nó đủ vị

Xơi được rồi đấy😀 À mà các bạn thịt và đậu che hết cả “quốc rau” nhà iem nên em lại loay hoay chụp thêm tấm hình ở góc độ khác cho nó thể hiện được nhân vật chính

Hí hí, trông hấp dẫn thế bảo sao không được chọn là quốc rau chứ nhỉ?!!!😀

7 responses to ““Quốc rau” trộn thịt bò

  1. tintinandsusie 27/08/2010 lúc 7:08 chiều

    Đang sợ rau muống tưới nhớt nhưng mà lạc vào đây rồi thì chắc nhắm mắt đưa chân ai đại cho rồi chứ không thì chết vì thèm mất .. ôi.. rau muống – quốc rau heeeeeeee

  2. hoa Dím 27/08/2010 lúc 8:38 chiều

    Chết cười với các thể loại cuốc😀

    Ủng hộ vụ quốc rau hết mình luôn! Dù ở đây quốc rau ko hề rẻ, nhưng do cái sự nhớ nhung thèm thuồng ko bỏ được nên đành chịu viêm màng túi! Quốc rau ơi quốc rau, ngon ko chịu nổi mà!

  3. hanhng 28/08/2010 lúc 1:28 sáng

    Đấy, lâu lâu lại trưng 1 bài cho người ta chết cười rồi đến chết thèm mà…khà..khà…(^___^)

    Quốc hoa là hoa chuối tớ cũng ủng hộ. Mà quốc rau là rau muống tớ cũng ủng hộ. Tớ chỉ không ủng hộ cái chuyện nhem thèm giữa ban ngày ban mặt như thế này này…heheheh…. Thèm quá trời luôn à, quốc rau là bên ni không thể nào kiếm ra nhá, mẹ Sony nhá, cho nên rằng thì là mà món ni là thuộc hàng DZÃ MAN tột cùng…huhuhuhu….Ta thèm rau muống mi có biết không…hixhix….😦

  4. lansieu 30/08/2010 lúc 3:18 chiều

    hehheh…nghe quốc rau thì mắc cười tới té ghế luôn đấy …
    nhưng quốc hay ko quốc thì cũng thèm chết đi rồi nè!

  5. Hua Bin 03/09/2010 lúc 2:18 chiều

    hơ hơ, buồn cười từ mấy hôm trước mà không có máy tính để phả tiếng cười, hêhê. ơ, rau muống đúng là quốc rau nhỉ, chính xác quá còn gì, thế nhà nhà nên có bữa rau muống vào ngày quốc khánh thôi:)

  6. Dream 07/09/2010 lúc 8:06 sáng

    hahahaha, đúng là mẹ sony, lâu lâu làm một bài chết cười luôn

  7. Hua Bin 10/09/2010 lúc 8:05 sáng

    này, bà nó bận ạ, tình hình sức khoẻ thế lào, chả thấy blog biếc giề, tôi pha trà phẩy quạt ngồi đợi tin này🙂

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: