Để kỉ niệm cái sự kiện bự chảng này, tớ mon men kiếm cái công thức bánh chi cho nó là lạ 1 chút. Tình thiệt là tớ đắm đuối với cái mouse sầu riêng bên nhà bạn Thu Trà lắm lắm, nhưng mà tự hiểu trình độ mình tới đâu, thêm nữa anh xã ghét sầu riêng cực kì (tớ mà muốn ăn sầu riêng toàn bị đuổi ra sân ngồi xơi cho bằng hết rồi phi tang luôn), rồi cuối cùng quyết định chọn Bavarian Orang cake bên nhà bạn í, bởi vì cái dòng quảng cáo “Trời đất ơi ! mình ko nghĩ là bánh này ăn ngon vậy. Má ơi, mình bất ngờ quá, vị cam sực nức từ trong ra ngoài, cốt bánh mềm và xốp như mây…”

          Cốt bánh đây, làm theo kiểu nhà mình: 4trứng, 90g đường, 120g bột, 40mL dầu hạt cải, 70mL nước cam vắt và 1tsp rượu, cho ra sp là 1 gateau tròn đk 20cm xốp mềm ẩm tuyệt vời.

Phần Kem làm i chang Thu Trà, chỉ khác là mình chẳng có ai tặng rượu cam như bạn í nên thay bằng 1tsp rượu vốt-ka, ra vị kem cũng ngon ok lắm!

Kem Bavarian:
nước vắt 1 trái cam ( 115 gr)
300 ml whipping cream
2 tbsp rượu cam
6 gr gelatine
50 gr đường
Nước cam hòa đường và gelatine bắc lên bếp đun nhẹ cho tan chảy gelatine
Để nguội nước cam, thêm rượu
Kem whipping cream đánh bông đứng
Trộn nước cam và whipping cream lại được hỗn hợp kem Bavarian

Xong rồi thì xẻ bánh 3 lớp, trét kem là hoàn thiện, chẳng trang trí gì thêm vì sát giờ đi làm quá rồi (nướng bánh tối hôm trước, sáng hôm sau dậy sớm làm kem trét, siêng k chịu nổi lun), Xẻ 1 nửa đem vô cty, để lại 1 nửa bé hơn cho pa-con nhà nó.

        Hương vị quả là rất ngon bạn Trà à, thật đáng cái công mình thức khuya dậy sớm làm bánh. Mọi người bảo kem có vị phomai, mà mình nghĩ là kem whipping vốn béo ngậy thêm nước cam có vị chua nên nó có tạo ra chút gì phomai chăng? kiểu như cách làm phomai tươi vậy đó. Nhưng mà texture của nó cắt bằng dao đểu nên trông nó nham nhở thế này đây

                   Nhận tiện nói về đám cưới len, khoe con gái với cái mũ len mà tháng trước mẹ lên cơn nửa mùa ghiền móc len mua cho 1 mớ len nhưng mới móc được có mỗi một cái mũ này thì nản rồi (cả thèm chóng chán mà hehe)

             À quên, còn một bí mật nữa, em cũng cần thành thực khai báo với anh xã, đó là: EM ĐÃ YÊU NGƯỜI ĐÀN ÔNG KHÁC. Chuyện này công bố vào kỉ niệm ngày cưới thì nó cũng thật phũ phàng, nhưng anh ơi, tình thực là chuyện này nó đến với em một cách tình cờ, cũng như đa số các bà vợ khác sau khi lấy chồng, nghĩa là với em nó đã xảy ra gần 6 năm về trước. Nói thiệt, khi em gặp người đàn ông này, em bị 1 coup de foudre làm cho em tê liệt, bởi vì ảnh giống anh lắm lắm (làm em có cớ tự nhủ em yêu người ấy vì giống anh, vậy là chẳng qua là em yêu anh, phải k?) nhưng mà đẹp trai hơn anh, giờ lại thường xuyên hôn em mỗi sáng và mỗi tối, dù người ấy chưa làm ra tiền và vẫn đang xài tiền của em nhưng mà là em tự nguyện anh à.

            Đừng giận nhé anh yêu, hãy click here rồi phán quyết coi, có tha thứ được cho em chút gì chăng?

Từ dạo thèm bò bía vì mấy cái đứa thiên thần áo trắng, thêm bạn H thực hành và trưng bày sp, nhưng từ hồi đó tới giờ cũng đã gần hết năm rồi mới thực hành được. Lý do thì nhiều lắm, tại tớ “vụng chèo khéo chống” mừ, kekekeeee…. Lần này làm là quyết tâm lắm lắm, cách đây hơn 1 tháng, 1 chiều phát hiện chợ vào mùa củ đậu (củ sắn), tay mua mà trong đầu lăn tăn liệu có dũng khí làm hay k, vậy cuối cùng rồi cũng có bò bía.

Nhìn nguyên vật liệu, ax thắc mắc sao không có tí thịt bò nào mà gọi là bò bía, cái này iem chịu ai biết chỉ dùm Chỉ biết cái giống này là một trong các món ăn vặt rất ghiền của nhiều bạn HS-SV ở SG. Ngoài ra, còn có bột chiên, há cảo, canh bún… Chẹp chẹp, nhắc tới là thèm.

AX sau khì tò mò thì cũng háo hức chờ đợi, rồi nếm… Rồi lão phát biểu: Thôi e thich e ăn đi anh nhường, anh ăn cơm đây Đểu thật, làm mẹ Sony thích thì thích thiệt nhưng xơi hết cái dĩa trên đây thì bái-bai không hẹn ngày làm lại luôn, ngán tới óc. Ngon thì ngon thiệt, mà làm thì hì hà hì hụi cả buổi, tới lúc ăn mỗi mình mình tự thưởng thức, cũng hết ham

Do là mami thì tập trung mần bò bía, nên là papa sắp nhỏ phải dzô bếp nấu thức ăn. Ổng làm có mỗi 1 món mà ổng than như bộng, nhưng mà nghe mẹ Sony nịnh: anh nấu đi rồi em show hàng lên blog sản phẩm của ax, thế là lão xào đậu ve với thịt bò bằm xong, hí hửng dọn ra dĩa, sắp xếp đang hoàng, đặt tên là món: MẶT TRỜI NAM MĨ

                Có chị L và anh I yêu nhau tha thiết. Yêu lắm lắm ấy, tưởng chừng như không có gì chia rẽ được. Ấy thế mà có ạ! Số là nhà anh I cách nhà chị L một con sông vừa rộng, vừa to, vừa sâu nữa. Thế nên là mỗi lần nhớ nhung muốn gặp gỡ thì 1 trong 2 người phải qua sông bằng đò do bác lái đò tên là B lái thì mới gặp được nhau (Hic, xóm nghèo chả có cầu ).
Một lần nọ, L nhớ I quá, muốn đi thăm, nhưng khốn khổ là chả còn xu dính túi, nên bác lái đò là B kiên quyết không chở sang. L nói kiểu gì cũng không được. Vào đúng lúc nhớ nhung nó lên đến đỉnh  điểm thì có anh chàng S đi tới, thấy L xinh đẹp liền gạ gẫm L rằng cho anh ta xxx một tí, rồi anh ta cho tiền L để nàng đi đò nhà bác B kia sang tìm gặp “tình yêu” I cho thoả nỗi nhớ mong.
Trong phút yếu lòng L nghe theo S, thế là nàng có tiền trả cho nhà bác lái đò B kia để sang sông gặp I.
Nhưng đời ai học được chữ ngờ , anh F là bạn anh I không hiểu sao lại biết chuyện “đổi chác” của L và S, thế là chàng ta tìm anh I kể cho I biết chuyện đó.
Nghe xong I nổi giận đùng đùng, khi thấy L sang thăm không thèm nghe giải thích mà đuổi nàng L về không thương tiếc.
—–
                 Chuyện chỉ có thế thôi chưa có hồi kết. Việc của bạn nào muốn test thử xem sao thì bây giờ phải sắp xếp năm nhân vật trên theo thứ tự từ người tốt nhất/ tốt 2/tốt3/tốt 4/ tốt5 hoặc như mà không thấy ai tốt cả thì xếp kiểu ít xấu nhất / ít xấu 2 / ít xấu 3 / ít xấu 4 / ít xấu 5 (cũng vậy thôi mà, mẹ Sony nhìu chiện quớ hihiiii … ) rồi ít bữa nữa mẹ Sony “đoán” cho nhé. Mà dám chừng chuyện này nhiều người biết à nhe, ai bit rùi thì kể cho mẹ Sony coi bạn đã từng xếp như thế nào khi nghe câu chuyện này nhé.

———

CẬP NHẬT NGÀY 15/12/2010: B, L, S, F, I – WHO ARE YOU???

(Quét chuột lên để “bật mí” các “bí mật” nhé! )

Các nhân vật trong câu chuyện có tên viết tắt từ tiếng Anh nói lên phần nào bản chất của nhân vật đó. Và việc sắp xếp thứ tự mỗi nhân vật có thể nói lên chút ít quan điểm của mỗi người. Về mặt toán học thì có 5! = 120 cách sắp xếp, nhưng đời thực thì có ti tỉ con người, mà mỗi người thì không ai giống ai, nên câu chuyên trên đây chính xác để thư giãn vui thôi chứ không phải “tui sắp xếp vậy là tính tui vậy à nha!” . Dông dài thì cũng tới lúc giới thiệu “lũ chúng nó”

Chị L – LOVE – tượng trưng cho tình iu (mà kiểu iu người này xxx với người khác chắc yêu mù quáng )

Ông B – BUSINESSMAN – người làm kinh doanh thì ở đâu chẳng thế, vì tiền thôi chứ mấy ai vì tình, hì?!

Anh S – SEX – cái tên ảnh nói lên tất cả rồi

Anh F – FRIEND – với anh I thì F có thể là bạn tốt, nhưng trong trường hợp này, bạn bè tốt có nhất thiết phải nói tất cả mọi chuyện như vậy k nhỉ?

Anh I – INVIDUALISM – tình thiệt với nhân vật này thì mẹ Sony hơi bối rối vì cái trí nhớ chết tiệt và trình độ tiếng Anh còi dí còi dị của mình, theo như đã nghe kể thì anh này là mô-tip người chỉ biết tới mình, kiểu như chủ nghĩa cá nhân vậy đó, nhưng không nhớ phải là chữ chi cho đúng P – Personalité hay I – Invidualism, rút cục chọn đại I cho nó có câu chuyện

Còn đây là xếp thứ tự từ tốt nhất đến tệ nhất theo quan điểm của mẹ Sony, thứ tự này mẹ Sony xếp ngay khi lần đầu mới nghe chuyện, chưa biết cụ tỉ về chúng nó:

Tốt nhất: Ông lái đò B. Ông này, theo tớ thì hơi thiếu tình người một tí, nhưng chẳng qua ổng làm đúng nguyên tắc: có tiền thì chở, không tiền thì thôi.

Tốt nhì: Chị L. Rằng yêu thì thật là yêu, nhưng mà mù quáng (nên) cho em đứng nhì

Không tốt: Anh S. Thèn cha ni lợi dụng hoàn cảnh, nhưng mà cũng ăn bánh trả tiền, chư không ăn quịt

Xấu: Anh F. Anh này méc bạn thì cũng hiểu bạn mình kiểu người thế nào đã chứ, cứ méc đại vậy đúng là đổ thêm dầu vô lửa (Nhưng cũng hơi phân vân tí, nhỡ mà chồng mình “hư” mà bạn mình biết nhưng nó lại chẳng nói với mình, chắc mình đưa tên nó vào sổ thù vặt quá, hehe, mình mâu thuẫn thiệt, vậy mới thấy bạn H xếp hợp lý nhe)

Xấu tệ: Anh I. Hết chỗ nói luôn, chắc ảnh cũng chả yêu chi chị L, chứ nếu có yêu thật, phải tìm hiểu nguồn cơn rồi để mai tính… chứ nhỉ?

Nếu chừ mà xếp lại, thứ tự của mẹ Sony sẽ là: B>F>S>I>L

Còn mọi người thì sao???

Câu chuyện nôm na là vầy nè:

Ông chủ giao cho xưởng bánh 100 quả trứng cùng với lượng đường, bột, phụ gia… cần thiết với yêu cầu làm cho ổng 100 cái bánh, à mà ổng có đưa thêm chừng 2 trứng secour kiểu tình cho không biếu không để đề phòng hư hỏng hoặc trứng to, nhỏ hoặc có vứn đề lúc mần bánh đặng có mà xoay sở.

(mượn cái hình của chị Dím vì cái bánh này có hình dạng trông giống giống cái sản phẩm màu đen thui của cty e)

Rồi một chị nhân viên xưởng bánh đem lên giao hàng: chỉ có 90 cái à. Chị báo cáo bằng văn bản hẳn hoi, có cả sếp chị í kí to đùng, rằng thì là mà dưới chị còn 9 trứng nữa, mà 2 trứng secour cũng xài lun òi, lý ra phải được 91 cái bánh, nhưng mà chỉ nộp được 90 cái coi như bị phạt 1 trứng đi, à mà chỉ còn nộp thêm ít flan nữa mới ghê chứ, bảo là đầu thừa đuôi thẹo quá trình làm bánh đem ra làm flan chơi vậy đó, sang ghê lun!

Vì là chị í báo cáo bao giờ cũng tới kì hạn phải tính giá thành, thêm nữa có sếp kí rồi thì thôi cứ tạm chấp nhận như vậy chứ biết làm sao giờ, nhưng mà mấy cái flan nộp thêm không được tính làm lợi đâu nghe, giải trình đêyyyyy!

Rồi… trời xui đất khiến răng mà xử ra vụ tổng kiểm kê xưởng bánh với đầy đủ các ban bệ đi kèm, lúc đó mới lòi ra chuyện ở xưởng bánh chẳng có quả trứng nào mà bảo là để tồn   Thế là từ lúc bấy giờ trở đi đời không còn như là mơ, các phòng ban chức năng quay cuồng phân tích, họp hành, kiểm điểm… Khổ cái thân mẹ Sony chịu trách nhiệm tổng hợp phân tích số liệu dựa trên recipe gởi cho xưởng bánh cũng như các văn bản tổng hợp từ cái chị kia gởi lên nên là suốt ngày cứ phải tính tính toán toán, họp họp hành hành… Tự dưng cái cục nợ của người ta lại thành cái cục nợ thực sự của mình vì mình phải tính giúp các bên liên quan vụ số liệu…

Hic, giờ thì đồng ý là có một phần trứng mà xưởng bánh đánh lên cùng với đường nhưng bị xẹp bọt khí (k đủ đạt độ bông để làm bánh) thì họ quậy thêm sữa tươi vô đổ khuôn hấp thành flan rồi, nhưng tra đi tính lại so với lượng flan nộp lên vẫn thiếu, mà thiếu thì ráng chịu à nha, tui hết cách giải rồi đóa! Hic hic, số tiền cỡ 9 quả trứng thật là khủng, khiến tóc mẹ Sony vốn đã bạc giờ còn bạc thêm để mà giải bài toán nì cho xưởng bánh, nên còn time đâu mà bờ - lóc - cóc cùng chị cùng em nữa chứ.

Xì-trét thì phải xả xì-trét, mà lạ nghe, mẹ Sony mà sầu đời thì hay mần Brownie, lần này mẹ Sony cắt ra từng thỏi rồi gắn tăm nhựa như thể que kem vậy đó. Lý ra phải làm thêm cái chocolate  sauce như dự định, mà ứ có cái corn syrup như trong công thức, thế là pát-xê luôn. Thế nhưng mà dù thiếu cái xốt đó thì nó vẫn ngon quên sầu, bằng chứng là sắp nhỏ nhảy vô xử lý nhanh gọn tới nỗi mẹ Sony nhanh tay thủ đi 1/3 để đem vô công ty cho mấy đồng nghiệp vốn hâm mộ món bánh này của mẹ Sony thưởng thức đặng “nâng bánh tiêu sầu là rầu thêm” í lộn, là cười lên chứ, nhể

Tổng kết mối giao tình Brownie + Khoai tây gấc:

Bon appetit!

P/S: Quên để phần cho nhân vật “chị í” một phần nho nhỏ để chị bớt u sầu, bởi từ lúc sự vụ xảy ra tới giờ thấy tội nghiệp chị lắm bởi tình trạng lúc này giống như kiểu “trăm dâu đổ đầu tằm”, chị cũng khó khăn nhiều lắm chứ, vụ việc chẳng qua vì chị sợ xưởng bánh bị phạt mà tự xử kiểu không hay đó, chứ cũng chả phải có ý định gian dối chi. Thôi xin nhẹ nhàng nắm tay chia sẻ cùng chị

            Và cứ thế cứ thế…  Tới 1 ngày có người hỏi mẹ Sony rằng: Con thấy cuộc sống của con có thong thả, thoải mái không? Trả lời rồi tự dưng nghĩ tới chuyện phải viết lại vô blog. Câu hỏi này tựa tựa như kiểu Hạnh phúc là gì? Mẹ Sony đã từng viết ở cửa sổ Welcome là: HẠNH PHÚC LÀ NHỮNG GÌ TA CẢM NHẬN ĐƯỢC, CHỨ KHÔNG PHẢI LÀ NHỮNG GÌ MÀ NGƯỜI KHÁC NHÌN THẤY! Vậy đó, tại không thấy nên phải hỏi, đúng k nhỉ? Hay chú Tr (chủ quán café QG) thấy có nhà SLK có vẻ happy nhưng có khi nào đời không như là mơ nên phải hỏi k nhỉ??? Và mẹ Sony đã trả lời rằng có chứ ạ, cháu thấy cháu hiện sống cũng khá thong thả đấy chứ nhỉ (hihi, trộm vía! trộm vía!)

            Thong thả thế nào nhỉ? Thứ 2 tới thứ 7 ban ngày đi làm, tối lại cơm nước, dọn dẹp, dạy con học, hoặc đi phố, hoặc qua ông bà chơi, có chút nào rảnh là lại làm bánh cho thư giãn, Chủ nhật đáng lẽ ra phải bận lau dọn nhà cửa thì mẹ Sony dậy sớm đi chợ cho cả tuần tống vô tủ lạnh rồi cả nhà đi ăn sáng, uống cafe, đi chơi nhà ông bà… túm lại là ăn chơi nhảy múa cả ngày. Thế nhưng mà mẹ Sony vẫn iu chiều thứ 7 nhất. Thứ bảy thông thường chỉ làm buổi sáng, còn buổi chiều thứ 7 – máu chảy về tim, nên tan sở buổi trưa là papa Sony đón rồi chở đi loanh quanh theo ý thích của mẹ Sony. Hôm thì đi siêu thị, bữa thì đi ăn tùy cảm hứng… Thế cho nên là dù cho có người tiếc (và cả diễu cợt nữa) cái chuyện mẹ Sony ngày xưa học hành kể như cũng có 1 thời oanh liệt ở trường mà giờ chỉ làm công chuyện lẹt đẹt rồi lu bu với chồng con, ngay cả ông bà ngoại Sony cũng thất vọng về tớ lắm, nhưng mà tớ đây vốn giỏi aq nên luôn tự an ủi bản thân để tìm ra nguồn vui từ những điều nhỏ nhặt vụn vặt hiện có. Ví dụ như lúc xưa tớ cứ ở lại SG đi làm và học thêm nữa, liệu giờ có ai thèm rước k, liệu có thành mẹ Sony được k, rồi liệu có nhà có cửa chưa hay vẫn ở nhà thuê như hồi sinh viên… Vậy đó, cứ nghĩ vậy là thấy dzui liền à (may mà nghĩ vậy chứ mà nghĩ kiểu con cá sổng là con cá to hay kiểu như đứng núi này trông núi nọ thì chit). Hehe, tớ đúng là cao thủ trong việc “tự sướng” bằng cách massage tinh thần

            Nói dông nói dài rồi thì phải có bằng chứng cho 1 chiều thứ 7 tình yêu chứ. Đây nè, 1 chiều nhớ cơm tấm sườn nướng kiểu sì-gòn, ax dắt đi ăn chỗ cái tiệm gì bên hông Nhà thờ con gà phía đường TQT, chỗ này cũng hay ghé ăn, từ khi còn là 1 tiệm lụp xụp tới giờ được xây lại đàng hoàng mà có cái quái dị là ứ nhớ tên, hình như Phượng hay gì gì đó

Của tớ là cơm tấm sườn. Đương nhiên, thèm mà! Nhưng k bỏ bì và chả trứng.

Của xã là cơm gà (lão này theo đạo gà, đạo ốc, đạo linh tinh hết cả)

Xong rồi lại vi vu qua đường LD ăn chè Xuân Trang

Cận cảnh hạt đậu mập béo ngập chìm trong nước cốt dừa nè,

               Trời ạ, post hình làm chi cho tự hành hạ bản thân vậy nè trời. Nói nhỏ nhe, tớ dòm hình còn cầm lòng không đặng nên ai có ý định “bẩu” tớ dã man thì chịu khó bỏ qua cho tớ nhé

P/S: Tái xuất giang hồ rùi nè, cảm ơn mọi người đã hỏi thăm mẹ Sony. Cả nhà vẫn sức khỏe và sực khỏe, vẫn biết nhà HB, bạn H, chị Dím, chị Mèo, mẹ Dream… vẫn ghé qua, vết chuột còn để lại. Cơ mà trà nước chưa sẵn sàng nên chẳng thể hầu chuyện mọi người. Hihi Iu iu mọi người lắm lắm…

Em ủng hộ ý kiến chọn Hoa Chuối :
- Có nguồn gốc hoặc được trồng lâu đời ở Việt Nam; thích nghi và được trồng hầu khắp mọi miền đất nước –> từ đồng bằng cho tới miền núi, nơi đâu cũng thấy chuối.
- Thời gian nở hoa quanh năm hoặc kéo dài trong năm –> Chuối có hoa quanh năm luôn
- thể hiện được bản sắc văn hóa truyền thống dân tộc, tinh thần cốt cách, ý chí và nguyện vọng của nhân dân Việt Nam –> Đã từng đi vào văn thơ (ví dụ buổi hẹn hò cặp tiên đồng, ngọc nữ Chí Phèo & Thị Nở trong tác phẩm văn học kinh điển của Việt Nam đã diễn ở một vườn chuối ngập tràn ánh trăng ) ca dao, tục ngữ (rách như tàu lá chuối ) , tranh vẽ, nhạc (Mẹ già như chuối chín cây)… Dễ tìm, dễ trồng, dễ nhân giống (Việt Nam dân số cao ), khó tiêu diệt vì nhảy cây con rất nhanh (ý chí bất khuất, kiên cường). Mỗi buồng chuối có khoảng 100 trái gợi nhớ truyền thuyết Mẹ Âu Cơ đẻ ra trăm trứng
- bền, đẹp về hình thức, màu sắc, hương thơm… -> bền vì hoa nở được 1 tháng, đẹp vì búp chuối trông cũng thon thả …cỡ hoa sen hí hí… màu sắc dịu dàng, hương thơm … chưa biết.
Ngoài ra, chuối cũng không thua gì sen ở khoản ứng dụng vào trong ẩm thực:
- Búp hoa chuối: làm gỏi, làm món om, làm rau nhúng lẩu
- Hoa chuối nở: làm cá cơm kho khô…chay
- Chuối: trái cây giàu vitamin. Có thể dùng làm mỹ phẩm giúp làm giảm nếp nhăn. Nếu chè chuối, làm kem chuối
- Lá chuối: ủ bánh tráng, gói các loại bánh
- Thân chuối: món khoái khẩu của những con ủn ỉn
- Củ chuối (rể chuối) : …

Rồi lại có í kiến “Quốc hoa Việt Nam nên là Ngũ hoa” làm tớ mắt toét mắt sáng đọc nhầm thành Nhũ hoa

Rồi thì, đua đòi cùng phong trào chọn “Quốc hoa”, dân tình thế giới phẳng lại tiếp tục bầu chọn “Quốc rau”

Chọn rau gì bây giờ nhỉ? Tui quê gốc Thanh Hóa, tui không ủng hộ rau má (ước gì cái lá rau má to bằng cái lá sen) vì người ta nói xấu dân TH ăn rau má phá đường tàu mà thực ra mấy hồi tui về quê có bao giờ thấy mọi người ăn rau má đâu, với lại, rau má ăn hơi có vị đắng đắng nên tui chẳng thích mấy.

Hay là rau lang (rau khoai)? Từ gốc tới ngọn dùng được hết ráo. Ngọn và lá non thì luộc chấm mắm nêm, hoặc xào tỏi (được k nhỉ?), hoặc nấu canh… Cọng già tới gốc thì dành cho con ủn ỉn. Củ thì luộc, nấu chè, làm mứt… kiểu gì cũng có tác dụng nhuận trường, hì hì…

Thôi, quyết định chon rau muống nhé? Giá cả rẻ, lại dễ trồng, nhà nhà từ Bắc tới Nam, từ miền xuôi lên miền ngược, dù giàu có hay nghèo hèn đều ăn rau muống. Cách chế biến thì đa dạng: luộc, xào tỏi, xào chao, xào mắm ruốc, nấu canh, làm rau muống chẻ cuốn cá nục, dưa rau muống chua ngọt, trộn gỏi, luộc ăn kèm canh bún… nấu kiểu gì cũng tạo hương vị quốc hồn quốc túy tới độ người xa quê bao giờ cũng thấy thèm: Anh đi anh nhớ quê nhà / Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương…

Còn nhà mình thì cũng đua đòi phong trào nên ủng hộ “quốc rau”với món đặc sản nhem thèm người xa xứ: rau muống trộn thịt bò

1. Rau muống tước bớt lá, rửa sạch, trụng qua nước có pha tí muối và 1tsp dầu ăn cho bóng đẹp. Vớt ra ngâm ngay vào thau nước có vài viên đá cho rau nguội mà vẫn giữ được màu xanh, sau đó thì vớt ra rổ cho ráo

2. Tổ hợp 5 chập 1 tỏi, ớt, đường, chanh, mắm

3. Trộn 1 và 2 —> Cho ra dĩa, rưới chút dầu phi tỏi cho thêm phần bóng bẩy và dậy mùi thơm

4. Tới đây là ăn được rồi nhưng mà hôm nay nhà tớ bổ sung thêm protein cho bữa ăn bằng thịt bò bắp xắt mỏng ướp gia vị rồi xào nhanh trên lửa lớn, xong xuôi thì trút lên dĩa rau muống trộn trên đây

5. Vẫn chưa ăn được đâu ạ, vì sẵn có đậu phụng bố tớ mới đem ở quê vào nên tớ bốc 1 nắm, bỏ lò vi sóng 1.5 phút là thơm lừng rồi, xát vỏ đập dập rắc lên cho nó đủ vị

Xơi được rồi đấy À mà các bạn thịt và đậu che hết cả “quốc rau” nhà iem nên em lại loay hoay chụp thêm tấm hình ở góc độ khác cho nó thể hiện được nhân vật chính

Hí hí, trông hấp dẫn thế bảo sao không được chọn là quốc rau chứ nhỉ?!!!

1. Câu chuyện dí dỏm từ bác cán bộ đường lối: Hoàn cảnh ra đời bài hát “Huế thương” của nhạc sĩ An Thuyên…

Lần ấy, cụ AT đi dự cái lễ hội gì ở Huế, cụ ngồi nhậu ở bờ sông Hương, uống nhìu quá nên phải đi “giải quyết”. Mà người đông đúc quá, cụ chả biết chỗ nào mà lần, may thay lúc ấy có 1 cô gái Huế cực xinh đến hướng dẫn giúp cụ, thế là bài hát ra đời…… Thế nên bài hát có đoạn: em cầm trên tay ra đứng bờ sông, sông Hương tấp nập (làm răng được chừ?)… (thôi để) em che nón đợi và em hẹn hò…

2. Chuyện ở lăng Minh Mạng:

Với bọn tiền mãn teen hậu sinh khả ố như chúng tớ thì chuyện công tội của vua tôi ngày xưa chẳng mấy quan tâm, chỉ nhăm nhăm buôn về Minh Mạng thang – thứ mà kiến cho vua Minh Mạng nổi tiếng chuyện “Nhất dạ ngũ giao sinh tứ tử” với thành tích lẫy lừng là 142 người con, gồm 78 hoàng tử và 64 công chúa.

Minh Mạng thang chẳng qua là một phương thuốc có tác dụng bồi bổ Nguyên khí của toàn cơ thể, có lẽ vì hai từ Minh Mạng gây nên ấn tượng về một ông vua có nhiều vợ nhiều con đã khiến người ta cứ tưởng bài thuốc này thường dùng để bổ dương và điều trị các trường hợp liệt dương hoặc trạng thái sinh dục yếu.

Câu chuyện của chúng tớ như sau:

- Hỏi: Nếu trộn MM thang vô cao su T41 (cao su tráng vải mành) thì có chuyện gì xảy ra?

- Trả lời: Vải mành trong lốp sẽ bật ra đâm thủng hết cao su da dầu

Cứ  cái đà này trộn MM thang vô su gót tanh chắc lốp bị bung tanh lè gót luôn quá.

Khà… khà… Phải biết chút ít về kết cấu lốp (dù là chỉ biết ở mức độ “nửa mùa” như mẹ Sony) mới hiểu câu chuyện nhảm nhí này

3. Chuyện ở Đàn Nam Giao:

Chuyện là, cùng đi có 1 anh đồng nghiệp vốn được phong là “Giáo sư biết tuốt”. Anh í vô đây hỏi người quản lý cái đàn của vua ở mô… Họ nghe cũng chóang luôn vì họ giữ Đàn, nhưng cũng… không biết (và chắc cũng chả ai biết? ), rồi thì họ giải thích vì sao gọi là Đàn, rồi họ giới thiệu cái nọ cái kia. Xong xuôi, ảnh lót tót tới cái tủ kính phía trên tấm hình kia, bỏ lên đó… tờ 10.000 rồi đi. Chời quơi, chị em cười ngất, cái hộp đó bên trong là con kì lân đúc bằng đồng cổ người ta làm hộp kính để bảo quản mà ổng làm như cái hộp đó là cái thùng phước sương ở chùa…

4. Chuyện về 1 nhà thờ:

Một nhà thờ nổi tiếng ở Huế, xe chỉ chạy ngang qua để cho 1 anh xuống xe ghé về nhà anh í, nhưng cũng đủ để gây ra 1 vụ cá độ: nhà thờ Phú Cam hay Phủ Cam? Cái này, tớ đỉ hỏi mấy ngừời Huế chính hiệu cùng cơ quan (dân thành phố Huế nhé) vậy mà ai cũng trả lời dù với âm điệu rặt chất Huế thì vẫn nghe ra là Phú Cam. Nhưng bảng gắn trước công nhà thờ ghi rất rõ ràng là: PHỦ CAM

Hehe, chắc chỉ là vấn đề phát âm lâu ngày mà cái tên sai cũng trở thành quen thuộc với nhiều người, nhất là những người không phải dân bản xứ, kiểu giống như địa đạo Vịnh (Vĩnh) Mốc vậy đó.

5. Tới Truồi tuột:

Dọc đường đi ngang Truồi có bán bánh bột lọc cực kì ngon. Đi ngang Truồi, muốn xuống xe sẽ nói với bác tài rằng: Tới Truồi tuột. Nhớ nhé, “tuột = xuống xe” –> áp dụng cho mọi trường hợp xuống xe, chứ không chỉ để dừng mua bánh lọc

6. Phá Tam Giang:

Chuyện tào lao thì nhiều, mà quan trọng hơn hết là đồ ăn ở đây ngon ngất ngây: Ghẹ ngọt và chắc chưa từng thấy (vị khác hẳn ghẹ ĐN có vị mằn mặn); Cá dìa thơm ngọt, cá Đối cồi vừa béo vừa thơm… Nhớ lại mà thèm, nước miếng chảy quá xá nên chuyện chi cũng quên hết rồi, chỉ nhớ là đồ ăn ngon mà cười vui thì hết ý

Bữa đó ghé NVH Phụ nữ, tính hỏi lịch học… Gặp một seri các em thiếu nhi to nhỏ lớn bé các kiểu, loay hoay với bột màu, cọ, pallette… Nghĩ bụng chả nhẽ mình già đầu nhiều thứ tóc mà lại lon ton đú đởn với mấy nhóc này; chắc mấy nhóc thấy cũng kì, nên kêu thôi CÔ (giừ quá nhể???) vô hỏi thầy đi Thầy giả nhời như sau: tháng 9 thầy mở lớp vẽ sơn dầu sơ cấp mới ở nhà thầy, giờ e tới nhà thầy coi. Hehe, đơn giản, te rẹt dọt tới nhà thầy. Chời quơi, nhà thì bé mà cơ man nào là tranh với cả khung, đồ nghề vẽ… Có 1 chị chừng U50 (chắc bà xã thầy) rất nhiệt tình giới thiệu và chỉ vẽ cho nhiều thứ: Cần mua chừng 18 tuyp màu, 1 bộ cọ, 1 cái cọ nhỏ tí, thêm hộp rửa bút, giấy vẽ… Rồi chỉ chỗ mua (Đà Nẵng khó kiếm chỗ mua mấy thứ này lắm), dặn nào là e đến chỗ mua người ta hay chỉ mua thêm thứ này thứ kia, mà e đừng mua, e mua như vậy nè, vân vân và vân vân… Sau khi tiếp thu ý kiến của chị í, tớ lặn lội… đi dìa

Số là, giờ phải về thương thuyết với ax, vì học vẽ vô tối thứ 4 thứ 5, mà tối thứ 4 ax đi đá banh, ai trông con??? Vụ việc này vẫn chưa tới hồi kết, nhưng mà tớ thấy thèm học vẽ lắm rồi, nên đang cố thương lượng với “chồng đoảng” nhà mình coi sao…

2. Nhắc tới “chồng đoảng”, nhớ là có hứa hẹn với mọi người kể chuyện “nói xấu chồng”. Tình thiệt, có viết được chút ít, mà không dám công khai, sợ chồng đuổi ra khỏi nhà lun á. Nhá nhá chút cho mọi người coi chơi nè:

Vụ này, do là “đâm lao thì phải theo lao”, lỡ nổ với pà kon về chuyện “nói xấu chồng” rồi nên làm tới luôn; chứ tình thiệt dại gì vạch áo cho người xem lưng, bởi xấu chàng thì hổ ai, nhỉ

Chồng iem rất xấu, nói một cách văn vẻ là “xấu lạ”- một vẻ xấu về ngoại hình như sau: người gầy nhom gầy nhách, có lẽ vì thế nên áo quần mặc vô người cứ như treo lên cái giá treo đồ nên rộng thênh thang, cộng thêm mái tóc dày và xoăn nhìn rối bù như tổ quạ, lại gắn thêm cặp kính cận như một gã trí thức nửa mùa… Ngày ấy, tớ cũng xấu ngang ngửa thậm chí xấu hơn chàng, ế quá nên đành chấp nhận gã “xấu lạ” đó. May thay, chồng iem gặp được iem đúng là có phước, iem về tút lại nhan sắc và xây dựng lại sì-tai cho chàng theo phong cách trẻ trung hơn nên kết quả bây giờ chàng béo hơn trước rất nhiều nên trông phong độ hẳn ra.

“Đại gia” của iem đây ạ:

Chồng iem rất ”ở dơ”, tớ thường nói ví von “anh nhớp như chuột” làm chồng rất phật lòng, là vì chàng bảo tớ: em nói rứa tội con chuột, vì anh còn nhớp hơn chuột . Tình thiệt là tội con chuột, vì chuột đâu có biết xả tất bẩn lung tung, nó đâu biết vứt đồ đạc bất kì chỗ nào tiện tay, và đương nhiên anh í không biết chùi rửa dọn dẹp phụ vợ. Nếu giúp vợ quét nhà thì thể nào rác chỗ nào vẫn ở nguyên chỗ ấy, chưa kể chổi quét xong quăng đại xó nào đấy, vợ mua máy hút bụi về thì chồng phán: anh không biết dùng mấy cái thiết bị máy móc công nghệ cao nớ mô…

Chồng tớ rất lười biếng. Ngoài giờ làm việc cơ quan thì chàng có mỗi việc đi đá banh, coi tivi, chơi game…

Chồng em rất…

…

Vậy đó, còn một cơ số cái “Chồng iem rất…” nữa, kèm theo mô tả tỉ mỉ và chi tiết đến độ chồng mà coi được chắc chồng cuốn gói bỏ về nhà nội ở lun đó (chứ đời nào có chuyện đuổi được tớ ra khỏi nhà, heheheeeeeee…)

3. Vừa rồi tự dưng nổi hứng phóng tác câu chuyện “Ông lão đánh cá và con cá vàng ” thành chuyện “Sự tích mụ phù thủy cưỡi chổi”. Chỉ là nhảm thôi vì phóng tác từ chuyện này có nhiều dị bản lắm. Dưng mà cũng đem vào đây cho pà kon đọc, gọi là kiếm chuyện làm quà …khà…khà (cho cười “bắt chước” xí nhe bạn iu ) 

Có hai vợ chồng ông lão nọ trên một hòn đảo, hai vợ chồng sống rất hạnh phúc tài sản giá trị của 2 ông bà chỉ là chiếc xe đạp cọc cạch!

Hằng ngày ông lão đều ra biển đánh cá. Một ngày ông ra biển kéo lưới như thường lệ nhưng không kéo được gì ngoại trừ con cá vàng nhỏ. Thấy con cá nhỏ thoi thóp tội nghiệp ông liền thả nó xuống biển lại. Kỳ lạ thay con cá liền lên tiếng cảm ơn ông lão và nói sẽ đền ơn ông bằng một điều ước. Vì không tham lam nên ông tạm biệt con cá và về. Thuật lại chuyện cho vợ nghe, bà vợ liền mắng:

- Ông ngu quá! Ông không thấy cái xe đạp nhà mình nó cùi lắm hay sao ? Tại sao ông không xin cái mới ngon hơn còn CHINH PHỤC MỌI NẺO ĐƯỜNG này nọ.

Ông lão liền lủi thủi ra biển gặp con cá và thuật lại câu chuyện như vậy. Con cá nói: “Chuyện đó thì có khó gì, ông cứ về nhà đi, ước nguyện của ông sẽ thành hiện thực”.
Ông lão về nhà thì thấy bà vợ ông đang săm xoi bên con xe Dylan mới cáu cạnh. Ông vừa bước vào nhà thì bà vợ liền mắng:
- Bây giờ người ta xài xe hơi bốn bánh mà ông còn rước cái xe máy 2 bánh này về làm gì, ông mau ra bảo nó đổi cho tôi cái xe bốn năm sáu bánh gì ấy.

Ông lão chiều vợ liền ra gặp cá vàng và kể lại như vậy. Cá vàng buồn nhưng cũng nói thôi được rồi ông cứ về, vợ ông sẽ được toại nguyện. Ông vừa về đến nhà thì thấy bà vợ hất hàm nhìn chiếc siêu xe chiếc Lamborghini trước nhà bĩu môi nói:
- Ông nghĩ gì vậy, tôi muốn nó không những CHINH PHỤC MỌI NẺO ĐƯỜNG mà còn có thể bay lượn như chim ấy…

Ông lão buồn rầu bước ra biển, sóng lớn dồn dập, cá vàng hiện lên. Ông lão liền kể cho con cá những lời vợ ông nói, con cá giận giữ nhưng cũng đáp ứng điều kiện của ông. Tưởng rằng lần này mụ vợ sẽ mãn nguyện, nhưng khi ông vừa về đến nhà mụ vợ đã quát lên:

- Tôi chán cái máy bay này rồi, tôi thích thời trang cơ, và không được đụng hàng, mà thời đại bây giờ người ta toàn là đặt tiêu chí tiết kiệm năng lượng lên hàng đầu, ông hãy ra bảo con cá cho tôi ngay cái gì mà thời trang, sành điệu, lướt êm, không tốn nhiên liệu ấy.

Ông lão vô cùng buồn bã vì lòng tham của bà vợ. Ông ra biển gọi cá vàng thì biển động dữ dội, mặt nước đen ngòm. Khi ông thuật lại yêu cầu của vợ ông cho cá nghe thì cá nổi giận lặn mất. Ông lủi thủi về nhà thì chỉ thấy mụ vợ đang ngồi thơ thẩn bên cái chổi cùn cán dài và loay hoay tìm cách cho nó bay lên.

Và đó là nguồn gốc ra đời của người đàn bà tên Thủy họ Phù, hay còn gọi là Sự tích mụ phù thủy cưỡi chổi

Hahahaaaaaaaaa…

Nguồn cơn là muốn cải biên theo kiểu lốp xđ -> lốp xe máy -> lốp ôtô bias -> lốp Radial với phần hình ảnh là sản phẩm của công ty, để “quẳng cố” cho công ty tớ một tí; nhưng sau lốp Radial là món giề thì nghĩ ứ ra, thôi cải biên kiểu vậy xả xì-trét cũng zui hé pà con (mà cũng tranh thủ ghép được cái sờ-lô-gân của cty vô roài đóa)

Mình có 1 “bệnh trạng” thuộc dạng kinh niên đó là “nửa mùa”. Làm cái gì cũng nửa mùa: viết nửa mùa, thơ nửa mùa, chụp ảnh nửa mùa, nấu ăn nửa mùa,…..và sưu tầm cũng nửa mùa nốt!…ak..ak… (_ _)

Với tớ thì: học nhạc nửa mùa (ghi-ta, organ cũng đều “kinh qua” cả, cho hết mấy tháng nghỉ hè, nhưng tới mùa sau thì… ngưng); học võ nửa mùa (tại ngưng vụ nhạc chuyển qua vụ võ), sưu tầm (tem) nửa mùa… Và cái đoạn thờ-ơ tiếp tục “nửa mùa” (như sau…)

2. Tớ vốn văn dốt võ dát, lại có cái tính tình hơi manly (chứ k man man nhé ), nên k có chuyện tập chép thơ thẩn như mấy bạn gái yểu điệu thục nữ cùng trang lứa vẫn thường làm. Nhưng mà, hồi vô học ĐH, tớ mới mạnh dạn nhận ra khuyết điểm của mình là chữ xấu dã man, chắc tại quen với mấy con số tính toán chứng minh của toán lý hóa nên viết khá ẩu. Vậy là kì nghỉ hè đầu tiên về nhà luyện viết chữ.

3. Luyện rồi thì chữ cũng đỡ đỡ một chút, nghĩ bụng, thôi chịu khó chép thơ, coi như 1 cách rèn chữ, sau này làm kỷ niệm thời sinh viên thờ-ơ mông-nặng . Vậy là chép. Trang đầu tiên nè:

Mấy câu đó giờ sẽ là: Có khi nào trên đường đời tấp nập / Ta vô tình lượm được xấp đô la

Và đây nữa:

Nói chung thì chịu khó nắn nót chút thì chữ trông cũng được phết, lại còn trang trí lòe loẹt xanh đỏ tím vàng, đúng phong cách lè loẹt của SLK, hahaaa…

4. Một thời gian sau, khi mà tần suất sử dụng bút ít dần đi, mà thay vào đó là mổ cò lóc cóc trên bàn phím, một lần buồn tình anh xã, lọ mọ lôi sổ và bút ra “rị mọ”, chữ nghĩa nó ra xấu tởm như ri nè:

Lần “tập chép” gần đây nhất nè:

Và giờ thì rất ít phải viết tay, mà có viết thì ngoáy kinh điển luôn.

5. Tiếp sau cái vụ nửa mùa thơ thẩn này, có lẽ là vụ nửa mùa bánh trái. Tất cả cũng tại cái thói cả thèm chóng chán của mình, lúc trước thì ngày bữa nào cũng lướt nét nghiên cứu tìm tòi công thức bánh trái, rảnh cái là lại lọ mọ vào bếp để thực hành, thành bại gì cũng nếm đủ luôn. Từ dạo hè nóng nực cho lò nướng tạm nghỉ tới giờ thì toàn làm kem với cả mấy món mặn mặn ăn chơi vậy thôi, còn thì chưa tìm được cảm hứng vào bếp

Giờ, tớ lại đang có hứng đi học vẽ, mà rủ thèn ku em chồng đi học cùng (ku này năng khiếu cực kỳ) mà papa chồng ứ cho nó đi, chắc ít bữa tớ tự đi “tầm sư học đạo”, dẫu biết là võ vẽ kiểu gì rồi cũng nửa mùa, nhưng vẫn muốn…