Bavarian Orange Cake kỉ niệm đám cưới len

          Thời gian là cái chi chi, mới hôm nào đám cưới sắt, giờ lại đến đám cưới len rồi đây. 7 năm qua từ khi tớ kí vào cái giấy “tù chung thân” với anh xã, cuộc sống tớ có vẻ cũng không tiến triển gì mấy, chẳng thấy tốt đẹp hơn lên (ai biểu xã bữa trước cãi nhau với tui chi chừ tui vùi dập hết “tốt đẹp” cho chừa ) nhưng trộm vía là cũng may mắn chưa thấy nó tồi tệ hơn

          Để kỉ niệm cái sự kiện bự chảng này, tớ mon men kiếm cái công thức bánh chi cho nó là lạ 1 chút. Tình thiệt là tớ đắm đuối với cái mouse sầu riêng bên nhà bạn Thu Trà lắm lắm, nhưng mà tự hiểu trình độ mình tới đâu, thêm nữa anh xã ghét sầu riêng cực kì (tớ mà muốn ăn sầu riêng toàn bị đuổi ra sân ngồi xơi cho bằng hết rồi phi tang luôn), rồi cuối cùng quyết định chọn Bavarian Orang cake bên nhà bạn í, bởi vì cái dòng quảng cáo “Trời đất ơi ! mình ko nghĩ là bánh này ăn ngon vậy. Má ơi, mình bất ngờ quá, vị cam sực nức từ trong ra ngoài, cốt bánh mềm và xốp như mây…”

          Cốt bánh đây, làm theo kiểu nhà mình: 4trứng, 90g đường, 120g bột, 40mL dầu hạt cải, 70mL nước cam vắt và 1tsp rượu, cho ra sp là 1 gateau tròn đk 20cm xốp mềm ẩm tuyệt vời.

Phần Kem làm i chang Thu Trà, chỉ khác là mình chẳng có ai tặng rượu cam như bạn í nên thay bằng 1tsp rượu vốt-ka, ra vị kem cũng ngon ok lắm!

Kem Bavarian:
nước vắt 1 trái cam ( 115 gr)
300 ml whipping cream
2 tbsp rượu cam
6 gr gelatine
50 gr đường
Nước cam hòa đường và gelatine bắc lên bếp đun nhẹ cho tan chảy gelatine
Để nguội nước cam, thêm rượu
Kem whipping cream đánh bông đứng
Trộn nước cam và whipping cream lại được hỗn hợp kem Bavarian

Xong rồi thì xẻ bánh 3 lớp, trét kem là hoàn thiện, chẳng trang trí gì thêm vì sát giờ đi làm quá rồi (nướng bánh tối hôm trước, sáng hôm sau dậy sớm làm kem trét, siêng k chịu nổi lun), Xẻ 1 nửa đem vô cty, để lại 1 nửa bé hơn cho pa-con nhà nó.

        Hương vị quả là rất ngon bạn Trà à, thật đáng cái công mình thức khuya dậy sớm làm bánh. Mọi người bảo kem có vị phomai, mà mình nghĩ là kem whipping vốn béo ngậy thêm nước cam có vị chua nên nó có tạo ra chút gì phomai chăng? kiểu như cách làm phomai tươi vậy đó. Nhưng mà texture của nó cắt bằng dao đểu nên trông nó nham nhở thế này đây

                   Nhận tiện nói về đám cưới len, khoe con gái với cái mũ len mà tháng trước mẹ lên cơn nửa mùa ghiền móc len mua cho 1 mớ len nhưng mới móc được có mỗi một cái mũ này thì nản rồi (cả thèm chóng chán mà hehe)

             À quên, còn một bí mật nữa, em cũng cần thành thực khai báo với anh xã, đó là: EM ĐÃ YÊU NGƯỜI ĐÀN ÔNG KHÁC. Chuyện này công bố vào kỉ niệm ngày cưới thì nó cũng thật phũ phàng, nhưng anh ơi, tình thực là chuyện này nó đến với em một cách tình cờ, cũng như đa số các bà vợ khác sau khi lấy chồng, nghĩa là với em nó đã xảy ra gần 6 năm về trước. Nói thiệt, khi em gặp người đàn ông này, em bị 1 coup de foudre làm cho em tê liệt, bởi vì ảnh giống anh lắm lắm (làm em có cớ tự nhủ em yêu người ấy vì giống anh, vậy là chẳng qua là em yêu anh, phải k?) nhưng mà đẹp trai hơn anh, giờ lại thường xuyên hôn em mỗi sáng và mỗi tối, dù người ấy chưa làm ra tiền và vẫn đang xài tiền của em nhưng mà là em tự nguyện anh à.

            Đừng giận nhé anh yêu, hãy click here rồi phán quyết coi, có tha thứ được cho em chút gì chăng?

 

BÒ BÍA

Từ dạo thèm bò bía vì mấy cái đứa thiên thần áo trắng, thêm bạn H thực hành và trưng bày sp, nhưng từ hồi đó tới giờ cũng đã gần hết năm rồi mới thực hành được. Lý do thì nhiều lắm, tại tớ “vụng chèo khéo chống” mừ, kekekeeee…. Lần này làm là quyết tâm lắm lắm, cách đây hơn 1 tháng, 1 chiều phát hiện chợ vào mùa củ đậu (củ sắn), tay mua mà trong đầu lăn tăn liệu có dũng khí làm hay k, vậy cuối cùng rồi cũng có bò bía.

Nhìn nguyên vật liệu, ax thắc mắc sao không có tí thịt bò nào mà gọi là bò bía, cái này iem chịu ai biết chỉ dùm Chỉ biết cái giống này là một trong các món ăn vặt rất ghiền của nhiều bạn HS-SV ở SG. Ngoài ra, còn có bột chiên, há cảo, canh bún… Chẹp chẹp, nhắc tới là thèm.

AX sau khì tò mò thì cũng háo hức chờ đợi, rồi nếm… Rồi lão phát biểu: Thôi e thich e ăn đi anh nhường, anh ăn cơm đây Đểu thật, làm mẹ Sony thích thì thích thiệt nhưng xơi hết cái dĩa trên đây thì bái-bai không hẹn ngày làm lại luôn, ngán tới óc. Ngon thì ngon thiệt, mà làm thì hì hà hì hụi cả buổi, tới lúc ăn mỗi mình mình tự thưởng thức, cũng hết ham

Do là mami thì tập trung mần bò bía, nên là papa sắp nhỏ phải dzô bếp nấu thức ăn. Ổng làm có mỗi 1 món mà ổng than như bộng, nhưng mà nghe mẹ Sony nịnh: anh nấu đi rồi em show hàng lên blog sản phẩm của ax, thế là lão xào đậu ve với thịt bò bằm xong, hí hửng dọn ra dĩa, sắp xếp đang hoàng, đặt tên là món: MẶT TRỜI NAM MĨ

TEST VUI VUI…

               Hồi học ở SG, hội bạn thân của mẹ Sony gồm 4 đứa ghép tên lại thành một công thức hóa học sặc mùi … khai là NH3 – amoniac Hội này học cũng tốt mà ăn hàng +tám cũng kinh điển lun. Trong hội có bạn Ng có anh người iu (giờ là ax bạn í) học bên ĐH KHXH-NV; anh í có một câu chuyện dễ thương dự đoán vui về tính cách. Giờ mẹ Sony nhớ mang máng kể lại cho mọi người nghe nha.

                Có chị L và anh I yêu nhau tha thiết. Yêu lắm lắm ấy, tưởng chừng như không có gì chia rẽ được. Ấy thế mà có ạ! Số là nhà anh I cách nhà chị L một con sông vừa rộng, vừa to, vừa sâu nữa. Thế nên là mỗi lần nhớ nhung muốn gặp gỡ thì 1 trong 2 người phải qua sông bằng đò do bác lái đò tên là B lái thì mới gặp được nhau (Hic, xóm nghèo chả có cầu ).
Một lần nọ, L nhớ I quá, muốn đi thăm, nhưng khốn khổ là chả còn xu dính túi, nên bác lái đò là B kiên quyết không chở sang. L nói kiểu gì cũng không được. Vào đúng lúc nhớ nhung nó lên đến đỉnh  điểm thì có anh chàng S đi tới, thấy L xinh đẹp liền gạ gẫm L rằng cho anh ta xxx một tí, rồi anh ta cho tiền L để nàng đi đò nhà bác B kia sang tìm gặp “tình yêu” I cho thoả nỗi nhớ mong.
Trong phút yếu lòng L nghe theo S, thế là nàng có tiền trả cho nhà bác lái đò B kia để sang sông gặp I.
Nhưng đời ai học được chữ ngờ , anh F là bạn anh I không hiểu sao lại biết chuyện “đổi chác” của L và S, thế là chàng ta tìm anh I kể cho I biết chuyện đó.
Nghe xong I nổi giận đùng đùng, khi thấy L sang thăm không thèm nghe giải thích mà đuổi nàng L về không thương tiếc.
—–
                 Chuyện chỉ có thế thôi chưa có hồi kết. Việc của bạn nào muốn test thử xem sao thì bây giờ phải sắp xếp năm nhân vật trên theo thứ tự từ người tốt nhất/ tốt 2/tốt3/tốt 4/ tốt5 hoặc như mà không thấy ai tốt cả thì xếp kiểu ít xấu nhất / ít xấu 2 / ít xấu 3 / ít xấu 4 / ít xấu 5 (cũng vậy thôi mà, mẹ Sony nhìu chiện quớ hihiiii … ) rồi ít bữa nữa mẹ Sony “đoán” cho nhé. Mà dám chừng chuyện này nhiều người biết à nhe, ai bit rùi thì kể cho mẹ Sony coi bạn đã từng xếp như thế nào khi nghe câu chuyện này nhé.

———

CẬP NHẬT NGÀY 15/12/2010: B, L, S, F, I – WHO ARE YOU???

(Quét chuột lên để “bật mí” các “bí mật” nhé! )

Các nhân vật trong câu chuyện có tên viết tắt từ tiếng Anh nói lên phần nào bản chất của nhân vật đó. Và việc sắp xếp thứ tự mỗi nhân vật có thể nói lên chút ít quan điểm của mỗi người. Về mặt toán học thì có 5! = 120 cách sắp xếp, nhưng đời thực thì có ti tỉ con người, mà mỗi người thì không ai giống ai, nên câu chuyên trên đây chính xác để thư giãn vui thôi chứ không phải “tui sắp xếp vậy là tính tui vậy à nha!” . Dông dài thì cũng tới lúc giới thiệu “lũ chúng nó”

Chị L – LOVE – tượng trưng cho tình iu (mà kiểu iu người này xxx với người khác chắc yêu mù quáng )

Ông B – BUSINESSMAN – người làm kinh doanh thì ở đâu chẳng thế, vì tiền thôi chứ mấy ai vì tình, hì?!

Anh S – SEX – cái tên ảnh nói lên tất cả rồi

Anh F – FRIEND – với anh I thì F có thể là bạn tốt, nhưng trong trường hợp này, bạn bè tốt có nhất thiết phải nói tất cả mọi chuyện như vậy k nhỉ?

Anh I – INVIDUALISM – tình thiệt với nhân vật này thì mẹ Sony hơi bối rối vì cái trí nhớ chết tiệt và trình độ tiếng Anh còi dí còi dị của mình, theo như đã nghe kể thì anh này là mô-tip người chỉ biết tới mình, kiểu như chủ nghĩa cá nhân vậy đó, nhưng không nhớ phải là chữ chi cho đúng P – Personalité hay I – Invidualism, rút cục chọn đại I cho nó có câu chuyện

Còn đây là xếp thứ tự từ tốt nhất đến tệ nhất theo quan điểm của mẹ Sony, thứ tự này mẹ Sony xếp ngay khi lần đầu mới nghe chuyện, chưa biết cụ tỉ về chúng nó:

Tốt nhất: Ông lái đò B. Ông này, theo tớ thì hơi thiếu tình người một tí, nhưng chẳng qua ổng làm đúng nguyên tắc: có tiền thì chở, không tiền thì thôi.

Tốt nhì: Chị L. Rằng yêu thì thật là yêu, nhưng mà mù quáng (nên) cho em đứng nhì

Không tốt: Anh S. Thèn cha ni lợi dụng hoàn cảnh, nhưng mà cũng ăn bánh trả tiền, chư không ăn quịt

Xấu: Anh F. Anh này méc bạn thì cũng hiểu bạn mình kiểu người thế nào đã chứ, cứ méc đại vậy đúng là đổ thêm dầu vô lửa (Nhưng cũng hơi phân vân tí, nhỡ mà chồng mình “hư” mà bạn mình biết nhưng nó lại chẳng nói với mình, chắc mình đưa tên nó vào sổ thù vặt quá, hehe, mình mâu thuẫn thiệt, vậy mới thấy bạn H xếp hợp lý nhe)

Xấu tệ: Anh I. Hết chỗ nói luôn, chắc ảnh cũng chả yêu chi chị L, chứ nếu có yêu thật, phải tìm hiểu nguồn cơn rồi để mai tính… chứ nhỉ?

Nếu chừ mà xếp lại, thứ tự của mẹ Sony sẽ là: B>F>S>I>L

Còn mọi người thì sao???